|
|
Pindasaus 2
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetl. olie
1 middelgrote ui
3 tenen knoflook
Hete sambal
stukje trassie (Toko)
1/2 ltr. bouillon of dunne santem (Toko)
1 pot pindakaas (het middelmaatje)
1 thl. assem (Toko)
1/2 schijf goela djawa (Toko)
zout
2-3 eetl. ketjap
Voorbereiding:
De ui, knoflook en trassie klein/fijn maken
Bereidingswijze:
Fruit de ui samen met de knoflook, trassie en een flinke lepel sambal.
Voeg vervolgens de santem/bouillon en de pindakaas toe en roer het tot een saus.
Daarna de assem en goela djawa toevoegen.
Kleur als de saus mooi dik is met ketjap.
|
|
|